En los últimos días se han puesto algo de moda en las redes los chistes de mal gusto sobre avestruces, jutías y cocodrilos. Sobre la calidad de las carnes de esos animales les puedo decir que los los 3 los he comido, 2 en Cuba (la julia y el cocodrilo) y 2 fuera de Cuba (el avestruz y el cocodrilo) y todos son platos exquisitos, caros y muy cotizados fuera de Cuba (tanto en los mercados como en los restaurantes – avestruz y cocodrilo), todas las personas que conozco y los han probado ninguno los ha calificado como «malos o desgradables».

Por tanto, digo que ojalá se generalice su crianza en Cuba con estos fines. Y a los pseudo-críticos y pseudo-cómicos de las redes sobre este tema les regalo el siguiente comentario.